- zuccheraggio
- zuc·che·ràg·gios.m. TS enol.aggiunta di zucchero al mosto per aumentarne la gradazione alcolica\DATA: 1891.
Dizionario Italiano.
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zuccheraggio — {{hw}}{{zuccheraggio}}{{/hw}}(o z ) s. m. Operazione enologica consistente nell aggiungere zucchero ai mosti non ricchi di glucosio … Enciclopedia di italiano
zuccheraggio — pl.m. zuccheraggi … Dizionario dei sinonimi e contrari